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在苹果手机上设置不接收他人短信的功能，可以通过以下步骤进行。
1、打开iPhone上的“设置”。
2、滚动到下方的“信息”选项并点击进去。
3、在信息设置里，找到“过滤未知发件人”或“过滤骚扰短信”的选项（根据系统版本和地区不同，选项名称可能有所不同）。
4、打开这个开关，这样你的手机就不会接收来自未知联系人的短信。
这种方法只能过滤掉那些未被保存到通讯录中的号码发来的短信，对于保存在通讯录中的联系人发来的短信，你仍然会收到，这种方法并不能完全保证不受所有骚扰短信的打扰，因为有些骚扰短信可能会使用伪造的号码或者通过其他渠道发送。
如果你希望更进一步地阻止特定号码的短信，可以在“信息”应用的设置中，找到“阻止此来电号码”的选项，并输入想要阻止的号码，还可以通过下载第三方应用来增强短信过滤功能。
仅供参考，建议根据自己的实际需求和个人手机系统版本选择最合适的操作方法进行设置，如有更多问题，可咨询苹果官方客服。